Restaurant Ippocampo - Our dishes Syracuse (SR) - Italy Hotel

Principe di Fitalia Wellness Hotel
 
 
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Our dishes

The flavors of the Mediterranean, sublimated: unique creations

01 / 08
  Secondo di pesce Polpo arrostito con radice di prezzemolo   Secondo di pesce Salmone, asparagi, patate viola e salsa alla senape   Antipasto di pesce Crudo di ricciola, crema di asparagi, arance e cipolla di Partanna sciroppata   Secondo di pesce Bistecca di calamaro con cipolla di Partanna e asparagi al coriandolo   Secondo di pesce Battuto di dentice della pesca locale con crema di olive al mandarino   Secondo di pesce Dentice arrostito in padella con bietole, crema di melanzane e cips di patate viola   Secondo di pesce Dotto di fondale con zuppa di olive all’arancia e lemon grass   Secondo di pesce Gambero con panure di pistacchi, asparago e salsa di datterino