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La nostra filosofia: tornare ai veri sapori
La filosofia
Le eccellenze del territorio siciliano - prodotti IGP, DOP e
Leggi di più Solo pesce fresco e verdure dell’orto
una moderna sperimentazione e cura dei dettagli sono gli ingredienti che caratterizzano la cucina del ristorante di pesce Ippocampo
Il migliore pescato del giorno, direttamente dal mercato di Siracusa. I nostri ingredienti freschissimi e selezionati. La nostra magica atmosfera e la splendida arte di Vittorio Ribaudo che ci fa da cornice. Un’esperienza culinaria irripetibile.
I sapori mediterranei della più esclusiva cucina siciliana si uniscono alla creatività e al genio dello chef Rino de Gregorio.
Il nostro maître vi guiderà sapientemente nella scelta di un vino che si sposi perfettamente con la vivacità delle nostre fragranze; il nostro personale di sala è pronto a servirvi con squisita gentilezza ed esaudire ogni vostra richiesta, perché l’eccellenza è il sale di ogni nostra ricetta e la passione è il cuore di ogni nostro servizio. Sempre.
Si affaccia direttamente sull’ampio e verde giardino e sulla meravigliosa piscina esterna dell’hotel.
Qui, è possibile gustare piatti di pesce fresco e ricette della cucina tradizionale, accompagnati dal profumo fresco dell’ampio limoneto che circonda il Fitalia di Siracusa: un’atmosfera unica e dal sapore naturale.